Ugljeni hidrati (UH) su glavni izvor energije. Svaki gram UH nosi 4kcal. UH se suštinski dele na proste i složene. Prosti UH (šećeri) se nalaze u visoko prerađenim žitaricama (belo brašno, beli i žuti šećer). Između prostih u složenih šećera nalaze se disaharidi koje nalazimo u voću i mleku. Složeni šećeri koje koristimo u ishrani…
Read More